Peynirliden zengin, tuzlu atıştırmalık arayanlar için ideal bir alternatif olan
peynirli muffin, beyaz peynir, kaşar veya lor peyniriyle kolayca hazırlanır. Kısa sürede kararlı bir kıvam elde edilmesiyle evde kahvaltı, piknik veya çay saatlerinde güvenle tüketilebilir.
Doğru malzeme seçimi ve uygun pişirme süresiyle kabarmış, yumuşacık bir doku sağlar.
PEYNİRLİ MUFFİN İÇİN GEREKLİ MALZEMELER - 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram beyaz peynir veya lor peyniri
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı dereotu veya maydanoz
PEYNİRLİ MUFFİN NASIL YAPILIR? Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Geniş bir kapta yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın. Unu ve kabartma tozunu eleyip sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın. Ezilmiş beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve ince doğranmış dereotu veya maydanozu ekleyin. Karışımı muffin kalıplarına üçte ikisini dolduracak şekilde paylaştırın; isterseniz üzerlerine biraz daha kaşar serpiştin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20–25 dakika, üstü altın rengini alıncaya kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip servis edin.
Peynirli muffin yapmanın püf noktaları
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder