Yazın ağır tatlılar yerine tercih ettiğiniz bu buz gibi barlar, hafifliğiyle ferahlatır ve proteiniyle doyurur. Süzme yoğurdun ipeksi dokusu, seçtiğiniz protein tozu ile birleşerek meyveyle görsel bir şölen yaratır. Hazırlığı yalnızca 5 dakika süren bu tarif, dondurucunun sihirli dokunuşuyla tamamlanır.
MALZEMELER
1,5 su bardağı süzme yoğurt (kıvam için suyunun iyice süzülmüş olması gerekir)
1 ölçek vanilyalı veya çilekli protein tozu
İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı süzme bal
1 küçük kase taze orman meyvesi (yaban mersini, böğürtlen veya doğranmış çilek)
2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi, hafif ısıtılarak akışkan hale getirilmiş
1 yemek kaşığı file badem veya ince kıyılmış ceviz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı Hindistan cevizi tozu
ADIM ADIM YAPILIŞI
Derin bir kapta süzme yoğurdu ve protein tozunu bir araya getirin; tel çırpıcı veya spatula ile pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam elde edene dek karıştırın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisini tabanını kapatacak şekilde yerleştirin ve hazırladığınız yoğurt karışımını buraya dökün. Spatula yardımıyla 1-1,5 cm kalınlığında eşit bir tabaka oluşturun. Üzerine taze orman meyvelerini dağıtın ve hafifçe içe doğru bastırın. Şekersiz fıstık ezmesini gezdirerek tatlıya zigzaglar çizin. Ceviz kırıkları veya file bademleri serpiştirerek çıtırlık katın. Tepsiyi dikkatlice dondurucuya taşıyın ve yoğurt tamamen donana dek en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Donduktan sonra parçaları bıçakla veya elle kırarak barlar halinde servis edin. Kalan parçaları kilitli bir poşet ya da kapta dondurucuda saklayabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder